Gevulde tongfilets

Ingrediënten

• 6 dubbele tongfilets
• 170g grijze garnalen
• 30g geroosterde pignons
• 20g salie
• 15 ml melk of room
• 60g venkel
• 3 Ovyta eieren
• visvelouté
• peper en zout

Bereidingswijze

Hak de garnalen, salie en venkel fijn. Meng met de melk en Ovyta eieren en de pignons. Kruid met peper en zout. Leg de tongfilets open met de velkant naar boven. Lepel hierop de garnalen- vulling en vouw dicht. Stoom gedurende 10 minuten op 130°C combi. Serveer met velouté.